Тамбулатова Екатерина Викторовна

Должность: доцент

Кафедра: факультет низкотемпературной энергетики

Уч. степень: кандидат технических наук

Стаж: 16 лет

Условие работы: Внутренний совместитель

Трудовой договор: с 09/17/2018 по 06/30/2019

Образование:

  • Диплом о высшем образовании (высшее профессиональное); Специальность: технология консервов и пищеконцентратов; Квалификация: инженер;

Наименование направления подготовки и (или) специальности:

Преподаваемые дисциплины:

  • Технология теплового консервирования пищевых продуктов
  • Теоретические основы теплового консервирования пищевых продуктов
  • Теплофизические аспекты переработки белоксодержащего сырья
  • Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов
  • Технология хранения продуктов животного происхождения
  • Технология хранения продуктов растительного происхождения

Список трудов:

  1. Федоров А.В., Баранов И.В., Тамбулатова Е.В., Волков С.М., Прохорова Л.Т., Крылов В.А. Исследование температурных зависимостей удельной теплоемкости рафинированных подсолнечных масел от их состава методом дифференциальной сканирующей калориметрии. Вестник Международной академии холода. 2019. № 1. С. 35-41. [Тип: Статья, Год: 2019]
  2. Дополнительные главы физики. Контрольная работа [Тип: Учебник, учебное пособие, Год: 2018]
  3. Физика. Лабораторные работы по физике твердого тела [Тип: Учебник, учебное пособие, Год: 2017]
  4. Физика. Лабораторные работы по физике твердого тела [Тип: Учебник, учебное пособие, Год: 2017]
  5. Физика. Контрольная работа № 2 [Тип: Учебник, учебное пособие, Год: 2017]
  6. Метод определения теплофизических свойств жидких нефтепродуктов. [Тип: Тезисы, Год: 2016]
  7. Исследования теплофизических свойств хлебобулочных изделий. [Тип: Тезисы, Год: 2015]
  8. Исследование теплофизических свойств рабочих веществ, конструкционных материалов и живых систем эколого–энергоэффективных низкотемпературных и биотехнологий [Тип: Тезисы, Год: 2015]
  9. Результаты измерений теплопроводности и удельной теплоемкости буровых кернов [Тип: Тезисы, Год: 2015]
  10. Баранов И.В., Тамбулатова Е.В. Научная школа "Динамические методы теплофизических измерений" (к 85-летию д.т.н., профессора Платунова Е.С.). VII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург,17–20 ноября 2015 г.): Материалы конференции. 2015. № 1. С. 9-14. [Тип: Статья, Год: 2015]
  11. Анохин А.С., Крылов В.А., Тамбулатова Е.В., Кучерук В.В., Мыльников И.А. Исследование теплоемкости мультиферроидных материалов. VII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург,17–20 ноября 2015 г.): Материалы конференции. 2015. № 1. С. 525-527. [Тип: Статья, Год: 2015]
  12. Физика. Лабораторные работы по физике низких температур. Часть 1 [Тип: Учебник, учебное пособие, Год: 2013]
  13. Физика. Лабораторные работы по физике низких температур. Часть 2. [Тип: Учебник, учебное пособие, Год: 2013]
  14. Сравнение результатов расчета теплоемкости и эффективной теплопроводности приближенно аналитическим методом и в виде решения обратной задачи теплопроводности [Тип: Тезисы, Год: 2012]
  15. Пеленко В.В., Демидов С.Ф., Тамбулатова Е.В., Соколова Е.А. Изучение теплофизических характеристик светлого солода. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2012. № 1(13). С. 45. [Тип: Статья, Год: 2012]
  16. Тамбулатова Е.В. Результаты экспериментального исследования теплофизических свойств грунтовых пород. 2012. [Тип: Статья, Год: 2012]
  17. Физика низких температур [Тип: Учебник, учебное пособие, Год: 2012]
  18. Тамбулатова Е.В., Пеленко В.В. О теплопроводности бурых водорослей. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2011. № 1(11). С. 55. [Тип: Статья, Год: 2011]
  19. Тамбулатова Е.В. О теплопроводности крема 26 % для взбивания на растительной основе "Завиток". Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2011. № 1(11). С. 67. [Тип: Статья, Год: 2011]
  20. Комплексное исследование тепловлажностных свойств влагосодержащих материалов при температурах (–60…80) °С [Тип: Автореферат, Год: 2010]
  21. Тамбулатова Е.В. Автоматизированный прибор для измерений теплофизических характеристик грунтовых пород в условиях замораживания и размораживания. 2010. [Тип: Статья, Год: 2010]
  22. Бараненко Д.А., Тамбулатова Е.В. Теплофизические характеристики нетрадиционного вида мяса в цикле «охлаждение-замораживание-размораживание». 2010. [Тип: Статья, Год: 2010]
  23. Тамбулатова Е.В., Баранов И.В., Платунов Е.С. Результаты исследований теплофизических свойств водных растворов сахарозы. Вестник Международной академии холода. 2010. № 3. С. 41-46. [Тип: Статья, Год: 2010]
  24. Румянцева О.Н., Тамбулатова Е.В. Теплофизические характеристики растительных продуктов в цикле «охлаждение-замораживание-размораживание». 2010. [Тип: Статья, Год: 2010]
  25. Метод исследований теплофизических свойств пищевых продуктов в условиях замораживания и размораживания [Тип: Тезисы, Год: 2009]
  26. Тамбулатова Е.В. Прибор для комплексного исследования теплофизических свойств вла-госодержащих материалов. 2009. [Тип: Статья, Год: 2009]
  27. Тамбулатова Е.В. Автоматизированный прибор для измерений теплофизических характеристик влагосодержащих материалов. Вестник Международной академии холода. 2009. № 3. С. 36-40. [Тип: Статья, Год: 2009]
  28. Тамбулатова Е.В. Развитие динамических методов исследования теплофизических свойств. 2009. [Тип: Статья, Год: 2009]
  29. Тамбулатова Е.В. Измерение теплопроводности жидкостей и пастообразных материалов. 2009. [Тип: Статья, Год: 2009]
  30. Тамбулатова Е.В. Исследование процесса кристаллизации биопрепаратов для повышения достоверности вычислительных экспериментов по моделированию витрификационных технологий. 2009. [Тип: Статья, Год: 2009]
  31. Тамбулатова Е.В. Метод определения теплофизических свойств влагосодержащих материалов в условиях замораживания и размораживания. 2008. [Тип: Статья, Год: 2008]
  32. Тамбулатова Е.В. Методика расчета теплофизических характеристик в динамических методах. 2008. [Тип: Статья, Год: 2008]
  33. Тамбулатова Е.В. Особенности замерзания воды в условиях охлаждения через стенку сосуда. 2008. [Тип: Статья, Год: 2008]
  34. Тамбулатова Е.В. Автоматизированный прибор для комплексных исследований теплофизических свойств жидкостей и пастообразных материалов. 2008. [Тип: Статья, Год: 2008]