Фролова Ксения Олеговна
ассистент (квалификационная категория "ассистент"), факультет биотехнологий
Педагогический стаж
Общий стаж:
1 год
Публикации
5Статья
2023 годФролова К.О. Антоцианы и беталаины как индикаторы порчи мясных продуктов. Сборник трудов XII Конгресса молодых ученых (Санкт-Петербург, 3-6 апреля 2023 г.). 2023. Т. 2. С. 55-60.
Статья
2023 годФролова К.О. Разработка интеллектуальной биоразлагаемой упаковки пищевых продуктов. Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО. 2023. Т. 2. С. 172-175.
Тезисы
2023 годАнтоцианы и беталаины как индикаторы порчи мясных продуктов
Тезисы
2022 годРазработка фруктово-овощного мармелада с функциональными свойствами
Тезисы
2021 годСовременные тенденции в разработке мармеладов с функциональными свойствами